Sült padlizsán (Fülöp-szigetek)

Hozzávalók (4 személyre): – 4 közepes méretű padlizsán – 3 tojás – 4 evőkanál liszt – só – olaj Elkészítés: Alaposan mossuk meg a padlizsánokat, de ne hámozzuk meg, és a szárát is hagyjuk rajtuk.