Namíbiai kukoricás kenyér
Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 1 csipet cukor
- 1 tojás
- 2 dl tej
- 60 dkg búzaliszt
- 1 csomag szárított élesztő
- 20 dkg kukoricaliszt
Elkészítés:
Keverjük össze az összes száraz hozzávalót és adjuk hozzá a vajat is. Keverjük össze a tejet és a tojást és ezt is adjuk a tésztához. Dagasszuk kézzel, és közben adjunk még hozzá annyi tejet, hogy szilárd tésztává álljon össze (mint általában a kenyértészta).
2 órán át pihentessük (hagyjuk kelni) a tésztát, szobahőmérsékleten.
Közepes hőmérsékleten süssük sütőben, kb. 45 percig.